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5. La Brasserie Amandinoise :  Rue du 2 Sept 1944 (ex Rue du Faubourg d'Orchies)

- En Mars 1850 , François Caudoux propriétaire , Louis Lecomte marchand de grains , Augustin Doutriaux  propriétaire , Joseph Dusart-Cuvelier (1815-    ) marchand , Charles Blondeau propriétaire , Florent Berquin

 (1789-    ) fondent une société sous le nom de Brasserie de L'Union , Dutriaux , Caudoux & Cie (Source : L'Echo de La Frontière du 04/04/1850) .

- En Février 1851 ,elle devient ensuite Brasserie de L'Union , Flescher , Berquin & Cie et est  gérée par Edmond Flescher (Source : Le Courrier du Nord du 14/02/1851) .

- En Septembre 1853 , Charles Blondeau remplace Edmond Flescher , la brasserie devient Brasserie de L'Union , Blondeau , Berquin & Cie , et est gérée par Charles Blondeau (Source : L'Echo de La Frontière du 1/10/1853) .

- En Janvier 1854, la brasserie est dissoute et les murs sont mis en vente en Février 1854 . Elle est aussitôt relancée par Charles Blondeau et Florent Berquin , et apparaît sous le nom de Brasserie Aandinoise , 

Blondeau , Berquin & Cie dans Le Courrier du Nord du 28/02/1854 .

- En Octobre 1854 , Joseph Dusart-Cuvelier prend la place de Florent Berquin . La brasserie apparaît alors sous  le nom de Brasserie Aandinoise , Blondeau , Dusart & Cie dans Le Courrier du Nord du 14/10/1854 .

- En Octobre 1856 , Charles Blondeau devient le seul gérant , la brasserie prend le nom de Brasserie Amandinoise , Blondeau & Cie .

- En Février 1857 , Odon Desmont (1826-   ) remplace Charles Blondeau . La brasserie prend alors le nom de Brasserie Amandinoise , Odon Desmont & Cie .

- Fin Février 1859 , suite à sa démission , Odon Desmont est remplacé par Pierre-Joseph Desmont , la brasserie prend alors sous le nom de Brasserie de L'Union , Pierre-Joseph Desmont .

- Une semaine plus tard , la société est annoncée dissoute et mise en vente dans Le Courrier du Nord du 11/02/1859 . Elle est achetée par Jean-Baptiste Crudenaire-Dubreucq , qui avait une brasserie dans la rue de Valenciennes auparavant .

- En 1868, ce dernier est déclaré en faillite et c’est Casimir Bouchart-Sterlin qui se porte acquéreur de l’affaire par adjudication .

- Fin Juillet 1882, c’est son fils René Bouchart-Wibault , qui forme une société en commandite au nom de René Bouchart & Cie , Malterie à Saint-Amand, pour 10 ans, avec un capital de 400 000 fr .

- En 1888 , René Bouchart devient seul propriétaire de la malterie qu'il détenait avec son père .

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​​6. La Brasserie Crassier , dite du Moulin des Loups : 66 Rue Henri Durre ( ancienne numérotation ? ) -  La brasserie a été fondée en 1852 par Emir François Joseph André-Baligand (1807-1898) (*) et apparaît sous ce nom dans le Manuel du Brasseur de 1891 et l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 

- Elle est reprise par Paul Désiré Fidéle Etienne André (1856-1937) jusqu'en 1902 .

- Elle est ensuite reprise par Léon Crassier et apparaît sous le nom de Brasserie Crassier dans l'Annuaire des Brasseurs Français de 1905 .

- Elle apparaît sous le nom de Brasserie du Moulin des Loups , propr. Léon Crassier dans les Annuaires de la Brasserie de 1926 , 1937 et 1939

Ses marques : Bock Idéal

(*) : Sophie Adélaïde André (1810-1872) , la soeur de Emir , épousera en 1831 Placide Lenclud , brasseur à Maubeuge , et frère de Désiré Dieudonné Boniface Lenclud , brasseur à Hasnon​​

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7. La Brasserie Moutiez-Manfroy , dite du Pont à Lion : 29 Rue de Tournai
- La brasserie appartenait à l'Abbaye de Saint-Amand et fût rachetée par Hyacinthe Alexis Joseph Deroo

 (1769-1817) .

- Son gendre Ernest Louis Boniface Desmons-Deroo (1789-1840) lui succéda . 

- Pélagie Deroo (1789-1847) , sa veuve , continua l'affaire quelques années .

- La brasserie fut ensuite reprise par son fils Ernest Desmons (1824-1909) .

- La brasserie fût ensuite reprise par Pélagie Desmons (1826-   ) et Cécile Desmons (1831-    ) , et prend ensuite le nom de Brasserie Ernest Desmons & Soeurs .

- Ernest Desmons part diriger une des plus grandes brasseries du Nord à Roubaix et laisse sa soeur Pélagie

diriger la brasserie .

- La brasserie sera déclarée dissoute en Mai 1870 (Source : Le Courrier du Nord du 22/05/1870)  et sera ensuite reprise par Henri Derudder (Source : L'Echo de la frontière du 06/02/1880) .

- La brasserie est déclarée en faillite en Mars 1887 (Source : Le Courrier du Nord du 27/03/1887) . Jules Oscar Manfroy (1861-   ) reprit la brasserie avant de la céder à son beau frère Louis Moutiez-Manfroy

 (1870-   ) en 1900 .

- Elle ferme en 1910 .

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