Les brasseries de l'Amandinois
Les brasseries de l'Amandinois
Plongez au coeur de l'histoire des brasseries de l'Amandinois
Les brasseries à Lecelles :
Le plus ancien brasseur semble être Jean cordier (1633-1724) l'arrière grand-père de Antoine Joseph Cordier ( voir Brasserie du Corbeau)
On trouve aussi trace de :
- Pierre Joseph Dufresne-Descamps (1727-1786) , référencé en 1762 et 1765
- Louis Platel-Meurisse( 1810-1887) . La brasserie était située rue de l'Eglise et était référencée dans l'annuaire de 1883
1. La Brasserie du Corbeau : 1 rue du Corbeau (Voir ici)
2. La Brasserie du Coutan : 515 Rue du Rivage
La date de création de la brasserie est Inconnue . Celle-ci se situait à côté de la Ferme du Coutan , propriété de la famille Legrand . Il est difficile de dater la création de la brasserie car les Legrand sont toujours dit censiers ou cultivateurs . En 1824 , elle appartient à Mélanie Bernard (1756-1844) , veuve de Louis Joseph Legrand (1750-1820) . Son fils , Jean-Baptiste Joseph Legrand-Wibault (1788-1870) lui succède . Louis-Hubert Legrand (1826-1887) et Jean-Baptiste Legrand (1828-1900) succèdent à leur père . Elle apparaît sous le nom de Brasserie L. Legrand dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 , et aurait disparu entre 1900 et 1905
D'autres brasseries ont existé , mais elles avaient disparu au début du 20 ième Siècle
3. La Brasserie Dusart : Angle de le Rue du Grand Sart et de la Route de Roubaix
A l'origine , Pierre-Joseph Descamps-Duflot (1754-1812) est cabaretier-brasseur . Sa veuve Catherine Duflot (1761-1838) prend la relève , mais c 'est son gendre Henri Joseph Dusart (1779-1835) qui est brasseur . Au décès de ce dernier , Albertine Descamps (1788-1873) sa veuve , maintient l'activité sous le nom de Brasserie dite de La Veuve Dusart
NB : Mathieu Joseph Dusart (1734-1793) , père de Henri Joseph , était certainement brasseur à Rosult
Les brasseries à Rosult :
1. La Basserie Dujardin : A l'Alène d'Or ( en face du restaurant)
La brasserie semble avoir été fondée par Louis François Dujardin-Bataille (1775-1819) . Ses fils Pierre Louis Dugardin-Latteur (1807-1869) , Henri Auguste (1811-1844) et Jean-Baptiste (1808-1857) lui ont succédé . Au décès de Pierre Louis , sa veuve Marie‐Alexandrine Latteur (1829-1915) épouse Adolphe Evrard (1853‐1914), qui devient le nouveau brasseur. La société est déclarée en faillite en 1885 . Son fils Louis Evrard relance la brasserie . La brasserie apparaît alors sous le nom de Brasserie Louis Evrard dans le Manuel du Brasseur de 1891 . Jean-Baptiste Dugardin-Caudrelier (1868-1942) fils de Pierre Louis reprend ensuite la brasserie puisqu'elle apparaît sous le nom de Brasserie J-B Dujardin dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 . Elle apparaît ensuite sous le nom de Brasserie Dujardin dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 . La brasserie semble avoir été reprise par Emile Oscar Simon (1868- ) puis par son fils Emile André Jean Isidore Simon (1897-1975) .
la brasserie a été totalement détruite
2. La Brasserie Legrand : . A l'Alène d'Or ( en face de la fleuriste)
La brasserie semble avoir été fondée en 1811 par Louis Joseph Legrand-Wibault (1774-1846) alors qu'il était marchand de vins . Son fils François Hubert Legrand (1812-1882) semble lui avoir succédé puisque son nom apparaît dans Le Courrier du Nord du 07/05/1862 .
3. La Basserie Martin : Rue du Nouveau Jeu
Jean‐Philippe Bataille (1722‐1776)brasseur marie sa fille Catherine (1746-1806) à Pierre‐Joseph Martin ( -1803) , brasseur à Saméon. Celui‐ci s’installe à Rosult, sans doute après le décès de son beau‐père . Au décès de son époux , Catherine poursuit l'activité avec son fils Hyppolite (1771-1835) . Ce dernier sera aussi professeur au collège de Valenciennes et Militaire
Marie‐Élisabeth Bataille (1769‐1840‐), l'autre fille de Jean-Philippe épouse louis François Dugardin
4. La Brasserie Simon :
Emile Oscar Simon (1868- ) et aurait ensuite été reprise par son fils Emile André Jean Isidore Simon (1897-1975)
Emile Simon aurait peut être repris la Brasserie Dugardin
Les brasseries à Rumegies :
1 brasserie est en activité durant la première moitié du 20 ième Siècle . Mais on trouve trace d 'autres brasseries lors des siècles précédents
- Charles Dorchies (1650-1715) , brasseur et tenancier de la Maison St-Hubert en 1695
- Jean Baptiste Wartel ( -1707)
- Pierre Desmoutier-Briquet (1680-1746) , censier et brasseur avant 1747
- Michel Joseph Lorthioir-Desmarécaux (1706-1794) et son frère Antoine Philippe Lorthioir-Bouchart (1707-1782) laboureurs et brasseurs . François Joseph Lorthioir-Desespringalles (1738-1814) , fils de Antoine Philippe , prend la succession . Ignace Joseph Lorthioir (1777-1829) , fils de François Joseph , lui a ensuite succédé .Il sera aidé par son frère Denys-Polycarpe (1775-1825) jusqu'au mariage de ce dernier en 1814 .
- Brice Alexandre Demory (1727-1789) , brasseur en 1748
- Pierre André Auguste Wacquier-Prévot (1717-1794) cabaretier, brasseur et laboureur
1. La Brasserie Waymel : 135 Rue Dassonville (Actuelle Rue Angéle Lecat)
Il semblerait que la brasserie ait été occupée par Louis-Joseph Bosquelle-Lesaffre (1772-1853) . Vers 1863 , la brasserie était gérée par Désiré Colomban Desaw-Bosquelle (1808-1874) . La brasserie semble avoir été reprise par Philibert Joseph Delcroix (1822-1893) . Entre 1887 et 1992 , la brasserie aurait été occupée par Emmanuel Lanselle (1829- ) , elle apparaît sous le nom de Brasserie Lancelle dans le Manuel du Brasseur de 1891 . De 1893 à 1896, la brasserie est reprise par Jules Carpentier‐Deroubaix (1831-1903) , auparavant instituteur à Nomain, à Rumegies, assisté de son fils Victor . La brasserie est vendue vers 1905 à Eugéne Waymel (1860-1924) , et apparaît sous le nom de Brasserie Waymel-Chuffart (1) dans l'Annuaire des Brasseurs et des Malteurs de 1901 . Après la 1ière Guerre Mondiale , son fils Paul Waymel (1890-1957) (1) reprend la brasserie , et celle-ci apparaît sous le nom de Brasserie Paul Waymel dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 .
Elle cesse son activité en 1940 .
(1) : Paul Waymel épouse en 1919 Nelly Marie Thérèse Namur , fille de Gustave Namur , brasseur à Flines Lez Mortagne
2. La Brasserie Coopérative de Rumegies : 37 Rue Delannoy
Cette brasserie a été créée en 1908 à l'initiative du Docteur Lemaire et des frères Hugues , propriétaires du tissage voisin, qui sont les principaux actionnaires . La direction est assurée par Bont‐ Waymel puis par lemoisne en 1914. Elle compte alors 182 socié‐ Elle fonctionne jusqu'en avril 1917.
3. Henri Joseph Simon
Henri Joseph Simon (1863-1940) , charretier cabaretier et brasseur