Les brasseries de l'Amandinois
Les brasseries de l'Amandinois
Plongez au coeur de l'histoire des brasseries de l'Amandinois
Les brasseries à Bousignies :
Jusqu' à la Révolution , Bousignies était un hameau de Hasnon , Il est donc possible que des brasseurs signalés comme habitant à Hasnon aient pu, en réalité exercé à Bousignies .
1. Etienne Lecoeuvre-Debrabant (1681-1742) Laboureur et brasseur . Son fils Charles François Lecoeuvre-Lecomte (1718-1794) lui a succédé . Charles François Lecoeuvre-Debrabant (1760-1834) succéde à son père . L'activité cesse à la suite du décès de ce dernier
2.
Les brasseries à Brillon :
Au début du 20 ième Siècle , 2 brasseries sont recensées à Brillon et on y trouve trace d'une activité brassicole lors des siècles précédents .
1. La Brasserie Martin : 14 Rue Poincaré (Ex Grand Rue , Rue du Calvaire)
La brasserie apparaît sous la propriété de Jean-Baptiste Martin (1776-1849) (1) cultivateur et brasseur , dans L'Echo de la Frontière du 06-07-1831. Ses fils Louis François (1799-1854) et Alexandre Benoit (1818-1891) lui succédèrent . Suite aux décès de Louis François , Alexandre Benoit se retrouve seul pour gérer la brasserie . Celle-ci apparaît sous le nom de Brasserie Martin dans le Manuel du Brasseur de 1891 . Au décès de celui-ci ,son fils Benoit Ildephonse (1864- ) prend la relève . La brasserie apparaît alors sous le nom de Brasserie Benoit Martin dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 . La brasserie cesse toute activité après 1910
(1) : Jean-Baptiste Martin a épousé en 1798 Marie Elisabeth Dauchy (1778-1837) . on ne sait pas s'il a succédé à son beau-père , ou s'ila créé sa propre brasserie .
Un grand merci à B. Fourot pour la précision de l'adresse et ces magnifiques photos
2. Jean-François Hennocq (1680-1734) , cabaretier-brasseur . Ses fils Jean-Baptiste Hennocq ( 1717-1770) (1) a lui aussi été cabaretier-brasseur . l'activité brassicole semble cesser à la mort de celui-ci . On retrouve une activité , trois générations plus tard avec son arrière petit-fils Louis-François Hennocq (1814-1851) .
(1) : Son frère Jacques-Joseph Hennocq (1716-1753) était brasseur à l'Abbaye d'Anchin à Pécquencourt
3. Alexis Debrabant-Deltombe (1699-1779) , cabaretier-brasseur en 1747
4. Etienne Joseph Dauchy (1745-1793) , cabaretier , brasseur , cultivateur , laboureur . Il en marie en 1777 avec Marie Joseph Gouy (1748-1787) . On suppose qu'il est devenu alors brasseur , et a succédé à son beau-père .
5. Charles Fontenier : Source : Généanet.org
Charles François Fontenier (vers 1709-1759) laboureur , cabaretier brasseur , Echevin de Brillon
6. Jacques Doby : Source: Généanet.org
Jacques Joseph Doby (1772- )
7. Jérôme Roger : Source Généanet.org
Jérôme Roger (vers1645-1708) , cabaretier et brasseur
8. François-Joseph Gouy-Debrabant (1714-1775) , cabaretier-brasseur . Son fils Alexandre Gouy-Lubrez (1747-1818) lui succéde . Son autre fils Jean-Baptiste Gouy (1751-1810) sera cabaretier-brasseur à Rosult après avoir pris la succession de son beau-père Jean-Philippe Bataille , puis reviendra à Brillon . Sa fille Marie Joseph Gouy (1748-1787) se mariera en 1777 avec Etienne Joseph Dauchy (1745-1793)(1) , dont le père &tait meunier . On suppose qu'il est devenu alors brasseur , et a succédé à son beau-père .
(1) : sa fille Marie-Elisabeth Dauchy (1778-1837) épousera en 1798 Jean-Baptiste Martin (1775-1749) .On ne sait pas si ce dernier a succédé& à son beau-père , ou s'il a créé sa propre brasserie .
9 . Philippe Houdart-Béghin (1688-1739) , cabaretier et brasseur . Ses fils , Etienne-François ( 1725-1774) et Pierre-François (1716-1789) ont ensuite exercé le même métier qu'à la Révoultion
Les brasseries à Sars et Rosières :
Aucune brasserie recensée lors du 20 ième Siècle . Néanmoins , on trouve des traces d'une activité brassicole lors des siècles précédents
1. Alexandre Bonnet (1779-1865)
2. Emile François Brohon (1849- )
3. Louis François Gressier (1829-1895)
