Les brasseries de l'Amandinois
Les brasseries de l'Amandinois
Plongez au coeur de l'histoire des brasseries de l'Amandinois
Les brasseries à Wallers :
3 brasseries étaient en activité pendant la première moitié du 20 ième Siècle .
1. La Brasserie La Générale : 5 Rue Marcel Sembat ex Rue Bruno)
La brasserie a été fondée en 1851 par Pierre Joseph Lavechin (1792- ) , Pierre Antoine Wantelet (1793-1869) et Jean-Baptiste Dumez sous la raison sociale : Brasserie Dumez , Lavechin & Wantelet . En 1870 , elle prend le nom de Brasserie La Générale , Lavechin , Wallez , Ricq & Cie avec comme actionnaires Raphaël Ricq (1826-1891) , cultivateur , Louis-Joseph Wallez (1842-1924) et Pierre Joseph Lavechin (1819-1892) . Début 1892 , Florebert Mériaux ( -1912) , cultivateur et Valentin Ricq (1855-1916) , cultivateur sont nommés gérants en remplacement de Pierre Joseph Lavechin et Raphaël Ricq . La brasserie prend alors le nom de Brasserie La Générale , Wallez , Mériaux , Ricq & Cie . Elle apparait sous le nom de Brasserie La Générale , Wallez , Dubois & Cie , gérée par Désiré Dubois , dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 , et sous le nom de Brasserie La Générale , Mériaux , Wallez , Dubois & Cie dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 , l'Annuaire de la Brasserie de 1926 , l'Annuaire de la Brasserie de 1937 et l'Annuaire de la Brasserie de 1939. Elle ferme en 1950 .
Vers 1901 , elle produisait 6 000 hl de bière .
NB : Dans Le journal L'Echo de la Frontière du 06/07/1831 , apparait un dénommé Pierre Joseph Lavechin , brasseur
Après la 1ière Guerre Mondiale ,la brasserie , avec ses cuves d'une contenance de 109 hectolitres , ses 1350 tonneaux, sa trentaine de cabarets et ses centaines de clients, cette brasserie fait figure de site industriel.
2. La Brasserie Cachera , dite du Progrès : 100 Rue Jean Jaurès ( ex Rue de la Grande Goulée )
La brasserie a été fondée en 1880 certainement par André Louis Cachera (1846-1897) . Suite au décès de son époux , Uranie Briffaut ( 1848-1910) , prend alors la direction de la brasserie . Celle-ci apparait sous le nom de Brasserie Cachera dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901, puis sous le nom de Brasserie du Progrès , Cachera dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905,. Son fils Pierre-Joseph (1877-1961) lui succède , la brasserie apparaît alors sous le nom de Brasserie du Progrès , Cachera-Monier dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 . Elle devient une SARL en 1927 . Pierre-Joseph s'associe avec son fils André Henri Joseph (1903-1965) , la brasserie apparaît alors sous le nom de Brasserie du Progrès , Pierre Joseph Cachera-Monier & Fils dans les Annuaires de la Brasserie de 1937 , 1939 . Elle prend le nom de Brasserie du Progrès en 1947 et ferme en 1960 .
Ses marques :
La Calebasse , Extra Stout , Brune
NB : Sur Généanet.org , un dénommé Jean-Charles Cachera (1660-1714) , laboureur et brasseur apparaît . Jean-Baptiste (1700-1740) et Marie Jeanne Thérèse (1690-1882) semblent avoir succédé à leur père . Emmanuel Joseph (1738- ) , le fils de Jean-Baptiste , semble leur avoir succédé .
