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1. Maison Davaine : 

-En 1805 , un flamand Jean Vanautreve (1739-1781)arrive à St-Amand . Il achète la demeure et la faiencerie de Flescher , rue Davaine  , dont les biens sont mis en vente comme biens nationaux.  A l'exposition d'Amsterdam de 1835 , il parvient à battre les meilleurs genievres hollandais.

- En 1802 , Benjamin-Joseph Davaine (1778-1870)épouse sa fille Catherine Louise Vanautreve(1778-1821), il continue la fabrication du genièvre qui resta toujours dans sa famille,entre les mains de ses descendants succesifs.

- Son fils Jules-Théophile Davaine-Bouchart (1816-1874) reprend la succesion , tandis que ses frères Casimir-Joseph (1812-1882) sera médecin et Napoléon-Emmanuel (1804-1864)  ingénieur des pont et chaussées.

- La distillerie fut ensuite la propriété de Eugène-Casimir Davaine (1856-1889), Casimir Napoléon Jules Davaine (1861-1932) et Jules Alphonse Davaine (1850-1893). Benjamin Davaine avait créé un moulin à vent pour broyer le seigle et traitait alors directement les seigles dans sa distillerie. 

  

2. Etablissement Thermal de Saint-Amand les Eaux : 157 Rue Thermale

Les sources d’eau semblent avoir été découvertes et utilisées pendant l’Antiquité. Leur captation en vue du développement d'une activité thermale ne se met pas en oeuvre avant la fin du 17e siècle. En effet, c’est l’étude en 1682, peu de temps après la conquête française de la Flandre sous Louis XIV, par le médecin Heroguelle des vertus d’une source nommée Grand-Bouillon, qui constitue le point de départ de la captation et l’exploitation des eaux de Saint-Amand.

. Au début du 20e siècle, la ville thermale de Vichy semble être un modèle pour la station de Saint-Amand, les architectes lillois Léonce Hainez et parisien Camille Martin contribuent aux projets ambitieux. L'exploitation des sources minérales pour la consommation se développe à cette époque par la construction d'une usine à embouteiller l'eau non loin de l'établissement thermal.

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3. La Source du Clos :

- En 1967, Fernand Chantraine découvre la source du Clos de l’Abbaye et commence son exploitation sous le nom d’Eau minérale Saint amand.

-Au fil des années, l’entreprise se développe. En 1989 la société est reprise par Francis Chantraine, un des quatre enfants de la famille. En 2012, l’entreprise Sources ALMA devient actionnaire de Saint amand. 

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4. Henri Quarez  : Place de l'Eglise 59230 Saint-Amand Les Eaux

- Certainement Henri Auguste Alfred Quarez (1895-1953), annoncé comme négociant en vin sur Généanet.org

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