Les brasseries de l'Amandinois
Les brasseries de l'Amandinois
Plongez au coeur de l'histoire des brasseries de l'Amandinois
Les brasseries à Bruille St-Amand :
1. La Brasserie Fernez , dite de Notre Dame Au Bois : 19 Rue de Forest ( actuel 707 Rue du Docteur Roux ?)
La brasserie a été créée dans les années 1850 . Pierre Qenoy (1794-1887) , Henri Quenoy (1807-1893) et Ursule Julie Quenoy (1805-1891) en sont les propriétaires . Leur frère Hippolyte (1810- ) en est le brasseur .Un dénommé Hippolyte Quesnoy (1810- ) , brasseur à Notre Dame du Bois est d'ailleurs mentionné dans L'Echo de la Frontière du 26-11-1870 et le Manuel du Brasseur de 1891 . En 1892, la brasserie est toujours aux noms de Henri et Ursule Quénoy .
Sans héritiers directs à leur décès , la brasserie revient à leur neveu Hippolyte Bocquet (1827-1901) , fils de leur soeur Marie Marguerite Qenoy (1792- ) , qui avait épousé Ambroise Joseph Bocquet ( 1784- ) . La brasserie sera ensuite reprise par son fils Hippolyte Bocquet ( 1874- ) , puis par son beau-fils Irénée Fernez (1867-1947) , époux de Marie Marguerite Bocquet Ce dernier s'associe avec son frère Pierre Joseph Fernez-Tournois (1869-1945) et Edgar Delcroix-Nolin . Elle apparait sous le nom de Brasserie Delcroix & Fernez dans l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905 .
Elle prend le nom de Brasserie Fernez en 1910 et apparaît sous ce nom dans l'Annuaire de la Brasserie de 1926 .
Ferdinand Fernez-Nolin (1905-1991) , le fils de Pierre-Joseph , en sera le dernier dirigeant jusqu'en 1930 .
Ses marques : Bock Fernez , Bock 4°
2. La Brasserie Lezaire : Rue de la Brasserie , Lieu-dit Le Ravin Baudry ( N°363 ? )
La brasserie semble avoir été créée par Alfred Jean-Baptiste Lezaire (1855-1914) . Celui-ci était déjà brasseur lors de son mariage avec Marie Sophie Maton en 1880 .La brasserie apparait sous le nom de Brasserie Lezaire dans le Manuel du Brasseur de 1891 , mais est mise en faillite cette année là .
En 1894 , Alfred Lezaire part diriger une brasserie à Wattrelos . La brasserie est alors rachetée par Georges Debosque Van-Troyen (1851-1916) entrepreneur en bâtiment de Armentières .
En 1903 , elle devient Brasserie Emile Niellet .
Elle est reprise en 1904 par Maurice Janssens-Bennynck . Elle apparaît sous le nom de Brasserie Maurice Janssens dans l'Annuaire Général des Brasseurs français de 1905 . Il reste à la tête de la brasserie jusqu'en 1910 et est ensuite remplacé par Pierre Cuvilly-Berteaux (1883- ) .
La brasserie fermera en 1934 .
D'autres brasseries ont existé , mais elles ont disparu au début du 20 ième Siècle , ou avant
3. La Brasserie André : Lieu-dit La Taillette
La brasserie a été fondée par Louis Antoine André-Gorez (1805-1875) . Ses fils Jules André (1835- ) et Léon André (1848- ) lui ont succédé . Elle apparait sous le nom de Brasserie Jules André dans le Manuel du Brasseur de 1891 .
En 1892 , elle appartient à Ferdinand Carpentier , originaire de Fenain .
Elle cesse toute activité en 1901
4. La Brasserie Lemer :
Henri Lemer (1827-1898) , frère de Pierre Lemer , brasseur à Hergnies
Aucune brasserie à son nom n'a été recensée , mais celle-ci était peut être installée dans la sucrerie qu'Henri Lemer possédait près du Pont d'Hergnies
5. Léon Busière-Lemoine : Lieu-dit Le Long Buhot (550 Rue du Long Buhot? )
Léon Busière-Lemoine (1872- ) était négociant en liqueurs avant d'ouvrir une brasserie en 1908 qui disparaîtra lors de la Première Guerre Mondiale
6. La Brasserie J. Carpentier :
Brasserie J. Carpentier dans l'Annuaire des Brasseurs & Malteurs de 1901
En 1879 , mise en vente d'une brasserie qui produisait de la bière blanche dite de Bruille ( Le Courrier du Nord du 06-06-1879)
Les brasseries à Château L'Abbaye :
En 1764, on trouve trâce de
- François Durieux‐Blauwart (1731-1811) , domestique dans l'Abbaye de l'Ordre des Chanoines Réguliers de Prémontré (1) située dans la commune , et était chargé de la brasserie. Son père, Jean‐Baptiste Durieux (1702-1762) , natif de Wasmes, décédé en 1762 à Château l’Abbaye, était lui aussi du métier mais était simplement qualifié d’aide‐brasseur .
(1) : Le village doit son nom à cette Abbaye
- Pierre Descarpentries (1707-1794)
1. La Brasserie Fouret : 14 Grand Rue
On trouve trace de Jean‐François Davaine-Carpiau (1690-1734) autrefois cabaretier et brasseur ; et de son fils Gabriel Davaine-Harnéquiau (1725-1781) fermier et brasseur . Pierre Davaine-Bocquet (1753-1832) , le fils de Gabriel , l'était également . La brasserie change de nom quand sa fille Agnés Davaine (1784- ) épouse Jean-Baptiste Fouret (1787-1878) . La brasserie est reprise par son fils Léon Jean-Baptiste Fouret-Courouble (1811-1874) , puis ensuite par Emile Léon Fouret-Riffaut (1840-1919), le fils de Léon Jean-Baptiste . Elle aurait cessé toute activité en 1877 et 1887 , mais apparaît sous le nom de Brasserie Fouret dans le Manuel du Brasseur de 1891
2. La Brasserie Robert, dite du Locron : 12 Rue de la Motte du Moulin
Noël Houppe-Dublaron ( 1676-1758) était Mayeur (Maire) de Château L'Abbaye et censier (fermier)du Locron jusqu'à son décès . Son fils Noël Houppe-Descamps (1725-1791) est , lui , fermier et brasseur du Locron . A son décès , sa veuve Marie Françoise Descamps (1754- ) poursuit l'activité jusqu'au mariage de sa fille Marie Françoise avec Michel François Joseph Robert (1766-1809) dont la famille exploite la ferme voisine dite du Carreau . Leur fils Michel François Joseph Robert (1797-1840) marié à la fille du censier de Chorette à Maulde continue l'exploitation de la ferme et la brasserie jusqu'en 1838 .
Elle est annoncée en vente dans l'Echo de la Frontière du 17/05/1838