Les brasseries de l'Amandinois
Les brasseries de l'Amandinois
Plongez au coeur de l'histoire des brasseries de l'Amandinois
Les brasseries à Hélesmes :
Le plus ancien brasseur connu est Jean-Jacques Gourdin (1676-1731 ) et son fils Jean-Antoine Gourdin-Brassart (1705-1767) brasseur en 1740
On trouve aussi trace de :
- Pierre-François Joseph Hubert (1783-1853) , tonnelier , cabaretier-brasseur
1. La Brasserie Boissau : 86 Rue Jean Jaurès ( Ex Grand Rue ou 171 Rue de l'Eglise)
- De source orale la brasserie aurait été fondée en 1740 mais on ne trouve mentionné une activité brassicole que quelques décennies plus tard avec Louis-François Varlez (1786-1841) .
- Suite au décès de celui-ci , son frère François-Ambroise Varlez (1792-1867) prend la gestion de la brasserie
- Suite au décès de ce dernier , sa fille Célina Rose prends la gestion de la brasserie .
- En 1870 , Célina Rose se marie avec Ernest Desmons (1824-1909) , marchand brasseur de St-Amand Les Eaux . La brasserie prend alors temporairement le nom de Brasserie Desmons-Varlez .
- Quelques années plus tard , Célina Rose céde la brasserie à sa soeur Catherine qui s'était mariée avec Louis Boissau (1820-1866) .Celle-ci gère la brasserie seule , puis est aidée par ses fils .La brasserie apparait sous le nom de Brasserie Veuve Boissau dans le Manuel du Brasseur de 1891, et estdirigée par Félix Boissau (1854-1898) et Louis Boissau (1860-1902) , les fils de Catherine et Louis Boissau . Félix quitte la brasserie , et laisse la gèrence à son frère Louis .
-Suite au décès de Louis en 1902 , sa veuve Clémence Boissau-Simon (1865-1931) prend la succession avec ses fils Jean (1891-1957) et Louis (1901-1979) . Léon Desort en est alors le maitre brasseur . La brasserie apparaît sous le nom de Brasserie Boissau-Simon dans l'Annuaire des Brasseurs & des Malteurs de 1901 et dans l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 , et est gérée par Jean et Louis . Elle garde ce nom jusqu'en 1931 , date à laquelle Louis prend la direction . Il développera alors une vente bières 3 et 4° , de vins et de spiritueux .
- La brasserie cessera toute activité en 1956 .
Ses marques :
Boissau , Super Blonde , Victoria Extra Stout , Bière 3 , Bière 4
NB : Sophie Honorine Varlez , soeur de François-Ambroise Varlez , épouse en 1816 Jean-Baptiste Copin
(1797-1850)
Ambroise Varlez (1835- ) fils de François-Ambroise Varlez épouse en 1858 Hémernégilde Bertaux , fille de Jean Emilien Bertaux (1804-1867), brasseur et Maire à Wallers
Adéle Boissau , soeur de Louis Boissau-Varlez épouse en 1853 Léopold Namur , brasseur à Lourches et Valenciennes
Un grand merci à Alain BOISSAU pour l'envoi des photos et du complément d'infos
2. La Brasserie Copin : 73 Rue Jean Jaurés
- La brasserie semble voir été fondée en 1843 par Jean-Baptiste Copin-Varlez (1797-19850) .
- Elle est reprise par ses fils Achille Joseph Copin-Gilmant (1827- ) et Guislain Désiré Joseph Copin-Helle
(1826-1854) .
- Jean-Baptiste Emile Copin-Laby (1853-1915) , le fils de Achille Joseph , prend la succession , et la brasserie apparait sous le nom de Brasserie Copin-Laby dans l'Annuaire des Brasseries & des Malteries de 1901 et l'Annuaire Général des Brasseurs Français de 1905 .
- Jean-Baptiste Emile marie en 1906 sa fille Honorine avec Eugène Louis Xavier De Heinzelin (1879-1918) . La brasserie prend alors le nom de Brasserie Ds Heinzelin-Copin . L'activité semble arrêter en 1918 . La brasserie est reconvertie en dépôt de boissons et fabrique de sodas sous le nom de De Heinzelin-Copin et est alors dirigée par Honorine . Son fils Jean (1915-1998) lui succède .
- La brasserie cesse toute activité en 1984 .
NB : Jean-Baptiste Copin , père de Achille Joseph Copin et de Guislain Désiré Joseph Copin , avait épousé en 1816 Sophie Honorine Varlez , soeur de François Ambroise Varlez
